Le rovelline lucchesi sono una ricetta che arriva dalla Toscana, un secondo piatto a base di carne che fa della semplicità il suo punto di forza. Si tratta di una ricetta che arriva dal passato: può essere considerato a tutti gli effetti un piatto di recupero. Se non avete mai provato una rovellina alla lucchese è il momento di farlo, un piatto che vi rimarrà nel cuore.
